紫麥1號小麥品種是山東農業大學用紅高粱農家品種總DNA通過花粉管通道，導入濟核916系統選育而成的常規品種，通過了山東省農作物品種審定委員會審定。                                                                           

紫麥1號小麥品種特性：半冬性，幼苗半直立，葉色深綠，芽鞘紫。兩年區域試驗結果平均：生育期238天，比濟麥19早熟1天；株高75-80厘米左右，株型中間偏松散，抗倒性強，熟相中等；畝大分蘗100.0萬，有效穗43.0萬，分蘗成穗率43.0；穗型紡錘，穗粒數37.1粒，千粒重41.5克，容重775克/升；長芒、白殼、種皮紫色，籽粒較飽滿、硬質。抗病性鑒定結果：慢條銹病，高感葉銹病和赤霉病，輕感白粉病和紋枯。                                       

1 黑小麥推廣意義

1.1  專用型品種

小麥是我國北方主要糧食作物之一。在一定時期，小麥對解決人們的溫飽和吃飯問題起到了重要作用。隨著生活水平提升，人們的消費需求由“吃得飽”向“吃得好”轉變。黑小麥豐富營養，是專用型品種，籽粒硬質、長圓形、呈黑色或黑紫色，具有抗凍耐寒、抗逆性強等優點，推廣和應用的經濟效益、生態效益、社會效益良好，發展前景廣闊。

1.2  營養豐富

據測定，黑小麥的蛋白質含量基本在17～20，高于普通小麥，且蛋白質質量更優、氨基酸種類更齊全。研究表明，黑小麥具有促進健康、預防癌癥和心血管疾病等多種保健功效，滿足了人們對食物的天然、風味、營養保健等多樣化需求，也滿足了中國醫學藥食同源、祛病強身的消費需求。

1.3  發展前景好

黑小麥產品在價格上具有一定的優勢，推廣和加工潛力巨大。發展黑小麥將成為農業增效、農民增收的重要途徑之一。黑小麥是我國獨特品質資源，加工可增值，經濟效益好，多系列開發黑麥粉，開發前景廣闊。

2  綠色黑小麥栽培技術要點

綠色發展理念及技術推廣，是農業技術推廣的必然趨勢。綠色黑小麥符合新時期綠色生態經濟的發展思路，為綠色興農提供了可復制的經驗與途徑。

2.1  選用良種

黑小麥品種的生態區域性強，要因地制宜選擇適合當地的優良品種。種子播前應精選種子，剔除雜質、草籽和秕瘦籽粒，為高產穩產打下基礎。按照GB/T15671的要求進行種子包衣。未包衣種子選用咯菌腈懸浮種衣劑，按每100 kg種子600～800 mL拌種。

2.2  精細整地，配方施肥

2.2.1  產地選擇

基地應選擇海拔2 000 m以下，≥0 ℃的積溫在1 800 ℃以上，無霜期140 d以上，生態環境良好，無污染的地區。

2.2.2  土壤條件

綠色黑小麥基地的土壤類型和土壤肥力差異是影響黑小麥產量的重要因素。所選土壤應具有深厚耕作層、良好的土壤結構并含有較高的養分含量。