黑小麥種子在選育和栽培過程中，不同生態條件下的人工挑選，形成了光照長短的反應不靈敏，黑小麥不管在水地、旱地、肥地或瘠薄地上均可以成長發育良好，具有廣泛的適應性、穩定性和豐產性。

黑小麥種子在栽培的時候可以選擇在每年9月份到10月份上旬的時分栽培都可以到達不錯成長效果，黑小麥在栽培的時候需留意挑選質量上成的種子，除此之外要調查一下種子的顆粒究竟有沒有破損，或者是種子的飽滿程度好不好。栽培的時候關于成長的環境要求并不是特別的高，基本上它的適應的能力還是很強的，只需挑選排水好的地方栽培，都可以到達不錯的發育效果。

黑小麥是一種常見的糧食作物，相關于一般的小麥品種，黑小麥更高的營養價值以及保健作用，其氨基酸品種更全，含量也要更高，黑小麥制作的食物在市場上面也廣受歡迎，栽培黑小麥的經濟價值很高。栽培黑小麥種子的收益要比栽培一般小麥要高出不少。

栽培環境也是有要求的，黑小麥它比較耐寒、耐旱，一般在我國的中部以及北方地區栽培，需全日照環境。黑小麥的耕種和一般的小麥相同，在秋季耕種。黑小麥的耕種主要選用的是條播和撒播的方式，假如土壤環境好可以選用撒播，假如土壤環境差的話可以選用條播以便于后期補水補肥。

黑小麥和小麥相同養護即可，留意防蟲除草，另外在黑小麥抽穗灌漿期需削減氮肥的施用避免倒伏，另外要確保水份的供給，過份干旱地區需灌溉。黑小麥在栽培之后可以到達不錯的成長，并且營養價值很高，產量也可觀，但是在栽培之后一定要留意做好病蟲害的防護措施。