我們平時(shí)所見到的是我們常見的一種小麥，其實(shí)還有一種經(jīng)過科研單位采取不同的育種方法所種植一種很好的小麥新品種叫作黑小麥。對于黑小麥來說種植綠以及產(chǎn)量都是非常高。

黑小麥并非傳統(tǒng)小麥，而是科學(xué)家通過育種手段培育出來的小麥新品種。眾所周知，黑色食物營養(yǎng)價(jià)值更高，黑色食物也被譽(yù)為21世紀(jì)人類喜愛的食物。黑小麥指的是籽粒呈現(xiàn)黑色、紫色、綠色等不同顏色的一類特色小麥，是科研單位采用不同的育種手段培育出來的特用型的小麥新類型。黑色小麥籽粒聚積有大量天然色素 (主要是花青素)，所含的硒、鈣、鋅、銅、磷、鐵、鎂等多種礦質(zhì)元素高于普通白小麥，營養(yǎng)豐富，可作為功能性食品開發(fā)利用。目前國內(nèi)已培育出多個(gè)黑色小麥品種。

引種這些黑小麥品種，要了解品種特性，特別是抗寒性，農(nóng)大3753是冬性品種，抗寒性強(qiáng)，其他多數(shù)黑色品種為弱冬性品種（有的還是春性品種），抗寒性較弱，秋冬播不能過早，以免遭受越冬凍害。由于許多黑色小麥品種莖稈偏高，后期容易倒伏，要控制播種密度，肥水施用不能過早過多。其他管理同普通小麥品種。

黑小麥種子可以在24小時(shí)發(fā)芽，而且發(fā)芽率還是比較高的，可以達(dá)到百分之80以上。這樣的一款種子種植以及管理也是比較方便。

黑小麥種子種植每畝的產(chǎn)量可以達(dá)到一千多斤，在一些很好的田地里面可以達(dá)到高達(dá)一千二百多斤。對于黑小麥的成長身高一般是在75-85公分左右，如果我們在種植的時(shí)候用量控制得比較好，正常情況下可以達(dá)到15-18斤左右的種子就可以。

種植黑小麥的話正常的施肥情況和普通小麥?zhǔn)且粯拥模覀儾恍枰厥獾娜ス芾砗谛←湣Ｗ贩是闆r一般是多磷鉀肥以及微量元素少氮肥就可以。