農(nóng)大876黑小麥，品質(zhì)性狀突出，營養(yǎng)品質(zhì)、加工品質(zhì)俱佳。2. 抗寒、抗旱、抗倒，適應(yīng)性強。3. 豐產(chǎn)性好，穗多、整齊，田間長勢喜人。4. 籽粒飽滿，商品性好。5. 加工用途廣泛，既可作為特用品種加工營養(yǎng)全麥粉、面包粉、富硒面粉，又可作為普通強筋品種加工各類專用粉。

栽培要點

適當深耕，施足底肥提倡增施有機肥 及合理的配方施肥，重施拔節(jié)肥。適時播種，每畝基本苗，黃淮麥區(qū)10萬一15萬，北部冬麥區(qū)20萬左右；生產(chǎn)上應(yīng)注意在返青至拔節(jié)初期控制肥水，應(yīng)蹲苗；春一水根據(jù)苗情應(yīng)在起身至拔節(jié)期為好， 并提倡灌漿中后期的葉面噴肥。

冬性，抗寒性強。幼苗半匍匐，苗色深綠，長勢健壯。株高75-80厘米左右，旗葉上沖，株形緊湊。莖桿柔韌，抗倒性好。穗長方形，長芒、白殼、粒紫黑色。籽粒短圓形，角質(zhì)，千粒重42克左右。成熟期同京411，屬中早熟品種。熟相、落黃好

經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物監(jiān)督檢驗測定，該品種微量元素硒含量達87.89mg/kg，比對照京411高64.68。容重829g，沉降值42.4min，濕面筋28，形成時間10.5min，穩(wěn)定時間14.6min。是富硒面包小麥，營養(yǎng)與加工品質(zhì)均屬優(yōu)良。2005 年度經(jīng)過農(nóng)業(yè)部檢測，面團的形程時間和穩(wěn)定時間分別為 8.2 和 15.1 分鐘； 2006 年經(jīng)農(nóng)業(yè)部化驗，蛋白質(zhì)含量為 17.4 ，濕面筋為 34.1 ，吸水率為 59.1 ，面團的穩(wěn)定時間為 16.8 分鐘；2009年，在河北省保定種植，取樣檢測結(jié)果面團的穩(wěn)定時間為29分鐘，比對照品種師欒02―1的面團穩(wěn)定時間高出9分鐘。

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