小麥是我國主要的糧食作物，在我國種植面積非常廣泛。而黑小麥是目前采用不同的育種手段而培育出來的特用型的小麥新品種。那么黑小麥和普通小麥有哪些區別？種植管理上有哪些不同？下面就來了解一下吧。

黑小麥和普通小麥是屬于同一品種嗎？黑麥和小麥不是一個品種，但是近緣關系。黑小麥和普通小麥的種植一樣嗎？麥穗與普通小麥相比有哪些區別？黑小麥的種植方式以及管理和普通小麥基本差不多。

不同的是：

1、黑麥具有耐寒、耐旱、抗病蟲害、倒伏等優點。

2、黑麥的麥粒皮是黑色或紫黑色，里面也是白色的，不過相對于普通小麥，顏色比較偏重一些。

3、黑麥的營養價值要比普通小麥高很多。

黑小麥所含的成分與普通小麥相比，有什么不同？現在人都追求的是有色食物，而且黑小麥又被稱之為神奇的食物。經過檢測，黑麥所含的蛋白質、淀粉、脂肪、鈣、鐵、維生素等，18種氨基酸的總量都高于一般小麥，而且所含微量元素非常豐富。與普通小麥相比，像鈣、鐵等含量高于普通小麥多少？舉個簡單的例子，你比如我們身體所需的鈣，黑麥當中的鈣含量高于普通小麥大約130%左右。

黑麥適宜什么樣的氣候，對于土壤的要求相對于普通小麥嚴格嗎？黑麥比較喜涼冷氣候，所以它抗寒性強，能忍受零下37℃的低溫越冬。黑麥對土壤的要求相對于普通小麥來說，不是很嚴格。比較耐貧瘠，以沙壤土生長良好。只要養分充足，由于黑麥的分蘗率比普通小麥高，再加上黑麥的抗病蟲害性也高，其產量一般都很高。